santoriniwu的部落格

     去了北港找傳說中的大餅

     也許是有祈福大會，而且路面在整修，今天的北港觀光客很少

     第一間去日興堂~  算是人多的餅店，連我們有三組客人在問喜餅(之後看的長益和美珍香都沒有客人)，算是高朋滿座了~

     日興堂小姐很大方拼命切餅，我把每種口味的餅都留一小塊，請他幫我包起來，小姐看到我要把碎碎的餅帶回去臉非常的臭~(可能覺得我很"盪酸"吧) 碎碎念的幫我裝盒後，送了我一盒狀元餅，我也買了一盒綠茶紅豆麻糬

     後來去了長益，老闆算熱情，但沒切什麼餅也沒送我東西，我自費買了一塊狀元餅(110元)，因為沒有客人，我只想趕快離開~

     再來就是日香珍~也是沒客人，老闆娘很會做生意~說出"留下一點訂金保留現在的優惠..."之類的，乍聽之下讓我以為自己進了婚紗公司~只有這家拿出訂單要我先下訂，保留可以餅加料的優惠~我還是自費買了狀元餅(100元)，沒留訂金沒留名字~ (拜託，我可是在婚紗街訓練過的ㄟ)

     試吃大會之斷面秀~

     首先上映~日興堂的狀元餅(一斤120元)：有肉鬆豆沙和蛋黃~質地很鬆~不油不膩 

      但切碎後非常醜~(水媽很努力切了還是肚破腸流的)

   水弟覺得日興堂的比較不會膩口，肉鬆沒有油蔥味的清爽的感覺，讓他連吃二塊

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接著是長益的狀元餅(一斤110元)：~ 也是豆沙蛋黃和豬肉

但不像日興堂是肉鬆，長益的比較屬於肉塊

看得到吃得到大塊的豬肉~有香噴噴的油蔥味~水媽水嬤就愛這個味

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最後是日香珍的狀元餅，最便宜肉最大塊，強調是進口油酥不會像別家一切就散散的

還可以量身訂做要肉多蛋黃多還是豆沙多，而且最便宜 (一斤100元)

油亮油亮的~就知道有多料多紮實~

我個人覺得日香珍是大人口味，年輕人會覺得有點油和膩

水弟是覺得油蔥味太濃了，吃一口就膩

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結論~

水弟喜歡日興堂，覺得比較不膩口，但最貴一斤120元

水媽喜歡日香珍和長益，覺得他們的肉塊比日興堂的肉鬆來的紮實，水嬤也是喜歡日香珍和長益的大塊豬肉，而且比較便宜，一斤100-110元

水爸還是老樣子~強調便宜就好了，隨便隨便隨隨便

我呢?

我覺得都不好吃~因為我不喜歡吃大餅~哈哈

尤其是有肉的我最怕~~~

真的要吃大餅，我只能接受素的或是甜的口味，像日興堂的素五仁我就覺得蠻OK

今天比較三家，我喜歡日興堂的感覺

小姐不會一直推銷，只是不停的切餅給我們吃(而且是切新的餅)，自己邊切還會邊吃(超可愛的)，讓我覺得她對自己家的餅非常有信心

總歸，我的口頭禪~隨便啦~反正我不能吃也不愛吃~你們喜歡就好了~

同場加映~我覺得不錯吃的....日興堂的綠茶紅豆麻糬~

不油膩，綠茶味很香，紅豆也不過份甜，

水媽說要挑戰親手做做看~  給她加加油~

以上，參考用囉!!